El Reishi, El Hongo de la Inmortalidad

Siempre que se habla de hongos medicinales la primera palabra que viene a la mente es Reishi. El Reishi ha sido una de las setas medicinales más estudiadas en los pasados 20 años por sus propiedades medicinales.

Breve Historia del Reishi

Los primeros registros en la historia del uso del Reishi dantan de la dinastía Han ( 206AC a 220DC) y ha sido desde entonces utilizado en la medicina tradicional china como fuente de longevidad y vitalidad. El reishi es una de los hongos medicinales ampliamente estudiado e investigado por la diversidad de propiedades medicinales que tiene.

Según la historia el hongo Reishi era difícil de cosechar en la naturaleza debido que el Reishi solo crecía en ciertas áreas montañosas remotas en China. Como resultado, el suministro de este valorado hongo no era sufienciente para uso medicinal a gran escala para la población en general.
Dado a la escasez del reishi y sus grandes propiedades curativas tuvo como resultado que el reshi fuera valorado por emperadores chinos y la elite de ese tiempo y los que por su situación económia holgada podían pagar y tener acceso al hongo reishi. No fue hasta la década de los 70 que algunas empresas se dieron a la tarea de cultivar comercialmente el Reishi en un esfuerzo de poder mantener el alza en demanda en Asia como en el resto del mundo.

¿Que es el Reishi?

El reishi es un hongo medicinal de consistencia dura y leñosa con un sabor amargo. Su color es rojizo pero viene en otras coloraciones. Su forma característica es en forma de un abanico. Es nativo del este de Asia pertenenciente al género Ganoderma. Dentro de este genero de ganoderma se pueden encontrar algunas especies que son más conocidas a nivel comercial.

• Ganoderma lingzhi- su exterior es de color rojizo parecido al color de un ladrillo, su tamaño va de pequeño a mediano y su exteriro está recubierto de esporas que dan la apariencia de tener un polvo marrón polvoriento. Su cultivo se da mayormente en China pero en Estados Unidos hay varios productores orgánicos.
• Ganoderma Sichuanense- este hongo reishi es más común en Asia. Su apariencia es variable y algunos son gigantes y completamente redondos.
• Ganoderma lucidum- Colores variable que van del rojo, amarillo o púrpura.
• Ganoderma sinense- De color mayormente oscura, casi negra.

Propiedades de Reishi

El reishi tiene la capacidad de estimular el sistema inmunológico del cuerpo para progegerlo contra patógenos como virus, bacterias y parasitos. Uno de los componentes del reishi son los polisacáridos y los terpenoides. Los polisacáridos son compuestos químicos que son solubles en el agua y está formado por cadenas de carbohidratos. Tres de estos son el almidón, el glucógeno y la celulosa. Los beta glucano es un tipo de polisacárido que se encuentra en diversos alimentos como la levadura, los granos de cereal y los hongos. Estos polisacáridos en el reishi actúan como inmunomoduladores y tiene propiedades adaptogénicas. Los terpenoides o terpenos son solubles en grasa y tienen propidades antivirales y antibacterianas.

Beneficios Potenciales del Reishi

Una lista de los efectos biológicos del reishi que se han podido demostrar a través del estudios son una gran promesa para tratar diversidad de condiciones:

• Protege el hígado.
• Mejora la energía.
• Activa la función inmune.
• Beneficia los pulmones y las vías respiratorias.
• Inhibe el crecimiento de tumores.
• Alivia el dolor.
• Mejora la función cognitiva.
• Alivia los síntomas de ansiedad insommnio y depresión.
• Reduce la inflamación y ayuda a proteger contra los radicales libres.
• Beneficia al corazón y ayuda a regular el colesterol, la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre.
• Retarda el crecimiento de virus

Como preparar un té herbal de reishi- Decoción

Son variadas las maneras de poder obtener los beneficios de los hongos medicinales. Pero ojo, la corteza del reishi contiene quitina, este un polisacárido que nuesro sistema digestivo no puede digerir. Para poder obtener los beneficios medicinales del reishi se debe primero descomponer la quitina.

Como hacer una decoción con el reishi

El primer paso para hacer una decoción es cortar los pedazos secos de reishi en unos más pequeños. Utilize una cacerola de acero inoxidable o de cristal y agregue 8oz – 16oz de agua de preferencia filtrada. Deje que hierva y luego baje el fuego y coloque los pedazos de reishi secos, tape y deje a fuego bajo por espacio de 30 minutos o hasta 2 horas. Este proceso se llama decoción.

Cuanto más tiempo deje calentar el agua con el reishi más fuerte será el sabor de la infusión. Su color debe ser uno color ámbar claro. Colar el liquido resultante y colocar aparte las piezas de reishi y deje que la infusión se refescque o enfríe ligeramente.

El sabor del Reishi preparado como decoción tiene un sabor amargo que a muchas personas le resulta poco agradable beberlo directamente de esta manera, pero puede añadir algunos otros ingredientes para mejorar su sabor. Por ejemplo puede echar mientras se calienta unas rodajas de gengibre fresco o puede mezclar la decocción con chai, agregarle un poco de crema, leche de coco y miel. Atrevase a experimentar!

Doble extracción

Dos compuestos bioactivos importantes del hongo reishi son los polisacaridos (beta glucanos) y los terpenos. Estos hacen que el reishi sea considerado como el rey de los hongos medicinales. Los terpenos tienen propiedades antiinflamatorias al reishi. Mientras que los polisacaridos en particular los beta-glucanos tiene propiedades inmonomuduladoras y que ayudan a regular el sistema inmune. Los polisacaridos son solubles en agua, mientras que los terpenos son solubles en grasa.

Para poder hacer un buen extracto de reishi ya sea para utilizarlo en forma liquida o en polvo se debe hacer una doble extracción de las propiedades medicinales del reishi. Hay varias maneras de hacer la doble extracción pero la más común es dejando primero macerar el reishi seco con alcohol ( tipicamente vodka de por lo menos 80 grados) por lo menos 30 días en un envase de cristal. Luego se cuela y se exprime lo más posible el liquido. Este se conserva aparte. El sobrante que es el reshi se colocan en una olla con agua (8-16onzs) a hervir a fuego bajo por lo menos 2 horas. Se cuela nuevamente para extraer el liquido resultante y este se mezcla con el liquido extraido en la primera extracción.

Escogiendo el mejor producto

En el mercado hay variedad de productos de hongos medicinales, pero ojo, hay que saber seleccionar aquellos que puedan demostrar que sus ingredientes son integros y no contienen cantidades altas de almidon y rellenos que no necesariamente redundan en un producto de buena calidad. Una prueba sencilla con yodo nos puede indicar si esa capsula con contenido de extracto de hongo medicinal es de buena calidad. Disolviendo el contenido de una capsula en agua y luego vertiendo unas gotas de iodo. Si el agua se torna color brown y se mantiene de ese color, esto nos indica que el producto es de primera calidad. Si por el contrario al vertir el iodo en el vaso el agua se torna azul y se mantiene así entonces se podrá llegar a la conclusión que ese producto es alto en almidón y por consiguiente su calidad no es la mejor.

Hemos escogido para vender en nuestra tienda Boriken Botanicals representar como afiliado la marca de Real Mushroom por lo excelente de sus productos y calidad probada. Cada producto de Real Mushroom que compran a través de nuestra tienda nos genera una pequeña comisión. Adquiera su frasco de Reishi Longevity en capsulas o en bolsita.

Conclusión

Los hongos medicinales son una excelente adición a un plan de cuidado de salud y prevención a nuestra dieta diaria. La lista de nutrientes en los hongos medicinales es extensa. Son una excelente fuente de nutrientes, tales como vitamina D, biotina, selenio, cobre y riboflavina. Entre muchos de sus componentes bioactivos se pueden mencionar los polisacaridos como el beta-glucan con su capacidad inmonumoduladora hacen del reishi un excelente hongo medicinal con propiedades adaptogenicas, estabilizadora de los niveles de azúcar, ayuda a bajar los niveles de colesterol y en ayuda inhibiendo el crecimiento tumoral en ciertos casos de cáncer. Otro compuesto bioactivo son los terspenos que tienen una función antiinflamatoria, y balance hormonal.

nota importante: la información contenida aquí es solo una educatíva. Recuerde siempre consultar con su médico antes de comenzar a consumir suplementos naturales en especial si padece de alguna condición médica.

Referencias

Christopher Hobbs, PhD. Medicinal Mushrooms, the essential guide 2020 ;

Tero Isokauppila-(founder of Four Sigmatic)- Healing Mushrooms 2017