La raíz de jengibre en polvo es una gran adición a cualquier estante de especias para usar en la cocina y la repostería. Su sabor terroso y picante que combina bien con clavo, nuez moscada y cítricos. El jengibre en polvo también se puede preparar en extractos y jarabes o encapsular para su uso en fórmulas de bienestar. La raíz tiene afinidad con el sistema digestivo.
La raíz de jengibre, o Zingiber officinale, es una hierba tropical con un perfil de sabor picante y cálido que se ha utilizado durante miles de años. Probablemente originaria de Asia tropical, se ha cultivado ampliamente en todas las regiones tropicales del mundo durante tanto tiempo que el origen exacto no está claro. Las primeras referencias escritas provienen de la antigua China y la India, donde se utilizaba tanto como condimento como en las disciplinas de medicina tradicional de las regiones.
Precauciones
No se conocen precauciones. Le recomendamos que consulte con un profesional de la salud.
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