Cornflowers, Blue Petals

Nombre botánico Centaurea cyanus

Origen: Croatia, Albania

Son plantas anuales originarias de Europa. Son flores silvestres en tonos azules, rosados , blancos o púpuras. No solo se destacan por su belleza ornamental, también en usos culinarior  y medicinales.

Beneficios:

• Propiedades antiinflamatorias y calmantes
• Salud digestiva: como infusión alivia molestias estomacales, gases y digestiones pesadas gracias a sus componentes suavemente diuréticos y carminativos.
• Cuidado de la piel: se usan en cosmética para tonificarl a piel y retrasar signos de envejecimientos
• Relajación natural: Una infusión de Corn Flower combinada con manzanilla  o lavanda ayuda a reducir el estrés.
• Uso culinario: sus pétalos son comestibles y se pueden usar para ensaladas, postres y dan toque colorido a bebidas como el té Earl Grey

Como consumirlas

• Infusión: 1 cucharadita de flores secas en agua caliente (176F) y dejar reposar por 5 minutos
• Aplicación tópica: Compresas con infusión fra para ojos hinchados o piel irritada.

Evitar en embarazo, alctancia o alergias a plantas asteráceas.