El comienzo del camino...

Los temas de salud y buena alimentación son unos que desde siempre me ha interesado y apasionado. Cuando comencé los estudios universitarios mi meta en ese momento era aprender sobre nutrición y dietética.

Fue algo intenso pero gratificante. Lamentablemente por situaciones ajenas a mi voluntad no fue posible completar esa meta deseada y el destino me llevó por otros caminos en mi formación académica, aunque siempre me mantuve conectada de manera informal a los temas de nutrición.

Una vez ya habiéndome graduado de la universidad y estando en el mundo laborar un día de esos sin buscarlo, me llegó a mi correo electrónico una invitación para un taller que impartirían sobre alimentación sana usando hierbas aromáticas, así que sin pensarlo mucho acepté la invitación y me apunté en el taller.

Fue un taller divertido y educativo impartido por María Benedetti , excelente educadora quien con su vasto conocimiento Etnobotánico nos llevó por cuatro semanas a un viaje de conocimiento y apreciación de las plantas medicinales de Puerto Rico.

No solo degustamos recetas donde las hierbas culinarias locales eran el eje central de cada plato, sino que también nos enseñó sus usos medicinales para aliviar males menores como dolores del cuerpo, alergias, dolamas de estómago, dolores de cabeza y otros.

Este fue el principio de un camino a seguir con entusiasmo, aprender, aprender y seguir aprendiendo diariamente sobre las bondades y beneficios de las plantas, hierbas, raíces, frutos. En fin, todo lo que la madre naturaleza nos ofrece.

Durante el proceso de aprendizaje me interné en el mundo de los tés e infusiones usando hierbas medicinales. Tomé cursos formales para aprender a formular infusiones, tinturas, extractos y otros utilizando las hierbas y otros ingredientes relacionados.
Desde entonces me hice una ávida tomadora de tés e infusiones herbales.

Preparar tés o infusiones es una manera sencilla y directa de obtener los beneficios medicinales de las hierbas. Con solo calentar el agua a punto de ebullición verterlo sobre la mezcla de hierbas y esperar unos minutos ya tenemos una bebida rica en nutrientes y propiedades activas aportan un sin fin de beneficios al cuerpo como minerales, vitaminas, aminoácidos, aceites esenciales y mucho más…

Algo importante que me mueve a crear este espacio es que además de ofrecerles una buena selección de hierbas secas, hojas de té, setas y especias seleccionados, tés, hierbas y otros suplementos naturales y orgánicos preenvasados, las personas puedan crear sus propias mezclas de tés e infusiones.
Disfrutemos de la naturaleza y compartamos momentos gratos confeccionando y disfrutando de los alimentos saludables y medicinales que la naturaleza pone a nuestra disposición, tal como hacían nuestros ancestros. ¡Importante, acompañados siempre de una deliciosa tacita de té!

Cabe aclarar que es importante que cada persona dialogue con su médico sobre el uso de productos naturales si está en algún tratamiento o padece de alguna condición médica.